Je touille mon chaudron en pensant à tout ce qu’on peut faire du chocolat. J’ai essayé une fois de le marier avec le thym des collines. Pour l’enfant dans l’étable, je ne vais rien inventer, je vais me surpasser : des mendiants ! Les fruits secs du gros souper sur une fine couche de chocolat… Ce sera aussi un clin d’œil aux moines, après tout c’est un peu grâce à eux que ce délice existe !